索引号

016045748/2019-07161

主题分类

农业、畜牧业、渔业;林业

发布机构

统计局

生成日期

2019-09-10 00:00:00

文号

公开时限

长期公开

猪价一路飙升,养殖前景看好-----镇巴生猪产业发展浅析

  镇巴农业主导产业项目之一生猪,具有悠久养殖历史,不仅养殖经验丰富,而且生猪养殖收入在农民家庭收入中占有重要地位。近年来,在县委、县政府及有关部门的高度重视和大力扶持下,借助脱贫攻坚有利时机,全县生猪产业保持了良好的发展势头、产业稳定发展,居民肉类消费持续增长,产销平衡、购销两旺,受去年以来非洲猪瘟影响,生猪价格一路攀升,养殖户利益得到了有效体现,养殖前景看好。现就当前生猪产业发展浅析如下。 

  一、生猪产业发展现状  

  镇巴生猪养殖按照 “一区三带、万户支撑”的产业布局,坚持实行“规模养殖为引领、适度规模养殖为支柱、千家万户为支撑、良种繁育及疫病防控为保障”,实行公司+基地+农户+贫困户抱团发展模式,大力发展生猪产业,有效推动了全县主导产业项目生猪产业的稳步发展。从县畜牧兽医站监测、各交通要道设点检查和县镇村统计结果看,全县生猪未发生非洲猪瘟疫情,生猪养殖平稳发展。今年上半年生猪饲养达29.59万头,同比增长2.85%。其中:生猪出栏7.07万头,同比增长4.41%;猪存栏22.52头,同比增长2.35%;实现猪肉产量5207吨,同比增长2.8%;实现生猪总产值22840万元,占畜牧业总产值38426万元的59.43%,为农林牧渔服务业总产值123439万元贡献了18.5个百分点。 

  二、生猪产业面临的困境及影响 

  1、农村劳动力的大量转移制约生猪养殖业发展。一是近年来,随着小城镇建设步伐加快,移民搬迁户数和城镇化人口逐渐增多,移民搬迁后部分土地撂荒,加之集镇部分地方不具备养猪条件和农村大量劳动力外出转移,散养户呈减少趋势。 

  2、规模养殖引领生猪产业有序发展。在育肥猪和仔猪价格上涨的行情下,企业整体受疫情行情影响不大,仍将稳步推进自己的扩产计划。部分养殖企业实行自繁自养经营模式,由于受到疫情发生后禁调影响,仔猪价格低谷时不出栏,继续养成育肥猪出栏,有效地避免了市场冲击,抵御了市场风险,从而确保了生猪出栏量的同比增加;而小型养猪场(户)均存在行情好时及时培育母猪,上半年能繁母猪存栏1.48万头,同比增长2.9%,为后期生猪存栏奠定了基础。 

  3、供给渠道和销售价格的影响。虽然全县没有发生非洲猪瘟疫情,对养殖规模没有大的影响,但对供给渠道、价格等影响较大。一是生猪屠宰成本影响供给渠道。高速公路修建全县唯一定点屠宰场拆除正在筹建中,需屠宰生猪基本上运往万源和西乡进行屠宰,大大提高了生猪屠宰运输成本费用,在目前生猪价格20/公斤左右情况下,大多商贩采取从邻近西乡等地外调猪肉供给销售,造成全县生猪市场供销两端不合理现象。二是猪肉价格上涨过快。2019年春节过后,镇巴县生猪价格受国内整体行情影响快速反弹上涨,育肥猪价格只涨不跌,前半年,育肥猪平均价格13.6/公斤,同比上涨10%,猪肉平均30/公斤,截止825,生猪价格最高涨至21.0/公斤,较上半年增长54%左右,猪肉达到38/公斤,较上半年增长27%,呈现速度增长过快现象。 

  4、猪肉消费市场有所下降。今年以来,猪肉价格一路飙升,超出部分消费人群接受范围,在与牛羊肉相比情况下,大部分消费人群选择了绿色、纯天然、营养价值高的牛羊家禽肉类产品进行消费,猪肉消费端的需求有所下降。 

  5、养殖户仍存在担忧心理。对今后生猪市场行情如何变化,不少农户心态不一,看法各异。部分农户认为生猪价格将继续上涨,部分农户认为生猪价格将维持现价小幅波动。育肥猪出栏周期一般在4-6个月左右,养殖户考虑从现在开始补栏,要到年底以后才可以出栏,所以,农户对养猪的市场预期仍存一定担忧。 

  三、全县猪肉价格后期预测 

  历史上,大规模疫情会导致生猪存栏量下降、后期猪肉供给减少,往往引发猪价大幅上涨。去年非洲猪瘟疫情的发生正好处于猪价触底反弹阶段,虽然我县未发生非洲猪瘟现象,但受全国总体影响,猪肉价格在短时期内不会下降。截止今年8月生猪价格达到20-22/公斤,猪肉市场价38-42/公斤,预计今年下半年到2020年初,之间有“中秋”“国庆”“元旦”“春节”等节假日到来和气温逐渐降低等,猪肉价格或将持续上涨。 

  四、生猪产业发展对策及建议  

  (一)加强疫情防控和政策支持,增强养殖信心。加强非洲猪瘟疫病知识防控宣传,有效引导社会舆论,提升消费热情,增强养殖信心,同时,疫情防控思想上不能放松,加强疫情监控,强化疫情上报制度,做到早发现早处理,确保全县生猪安全生产;相关部门继续增加防疫投入,推广简单、性价比较高的检测设备、试剂和方法,制定符合当地实际的防疫办法,降低养殖户防疫成本,在疫情检验、环境治理、捕杀损失方面能给予提高补贴,帮助养殖户度过艰难时刻;在认真落实好国家现有优惠政策的基础上,结合本县实际尽快建好定点屠宰场,减少生猪屠宰运输成本;制定完善促进生猪持续、稳定发展的扶持政策,鼓励农户发展生猪养殖,特别要从资金、技术等方面向规模养殖大户、生猪养殖公司倾斜,大力扶持规模生产,促进生猪生产持续、健康、稳定发展。 

  (二)降低门槛,鼓励生猪规模养殖。规模化养殖场在生猪出栏价格出现波动的情况下,承揽风险的能力强,支持规模养殖对稳定生猪生产能起到决定性作用。生猪价格大幅波动,一些流动资金短缺、管理不尽规范的小型养殖企业不得不被迫退出市场,因此,我们应当按照“高产、优质、高效、生态、安全”的原则,因势利导,集中人力、财力和物力,向规格高、规模大、品种优、管理好、效益高的生猪标准化养殖方向发展,要逐步形成品种优良化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化、监管常态化的现代化生猪产业格局。同时要引导生猪养殖企业不断增强抵御市场风险的能力,对全县现有的和在建的规模养殖场要继续加大政策支持力度,降低门槛,采取扩大养猪贷款规模,优先安排规模养殖用地等措施,提高规模化养殖水平。 

  (三)规范市场管理,稳固供销渠道。一是消灭泔水猪,从源头杜绝非洲猪瘟的传染渠道。二是加强检疫防疫。严控外地问题猪流入本地,同时严控生猪定点屠宰。三是加强对养殖户的技术指导。要加大对生猪及仔猪的防疫防控,避免较大规模的猪瘟爆发,进一步降低养殖户的养殖风险。四是按照“订单+农户”、“企业+农户”等形式鼓励引导养殖户与生猪收购企业或者个人建立长期合作关系,签订协议保护价,能积极有效抵御外部市场风险,增强中小养殖户的经营信心;五是进一步推广能繁母猪保险,通过降低养殖户的损失,增加利润。 

  (四)树立品牌意识,推广科学的生态种养模式。对利润率较高的野猪培育,可以适当扩大饲养规模,实现规模化、专业化、规范化养殖,不断降低养殖成本,进一步增加收益。创立本地生猪品牌,扩大销路,不断增加养殖户的收入。结合县情实际,按照生态农业理念统一筹划,猪粪归田种养,实现粪污资源化利用。对于生猪养殖相对集中农户或规模养殖场,要规划粪便处理中心,建设沼气池,大力推广“猪-沼-菜”、“猪—沼—田”和林下生猪养殖等生态循环种养模式,确保生态美化、环境优化,营造合理有效的生猪养殖和舒适的人居环境。 

     (五)做好市场监测,完善信息发布制度。要做好生猪、猪肉价格监测工作,要密切关注生猪及猪肉价格的变化,及时落实国家优惠政策。指导养殖户合理安排生产,及时公布全国、本省、本市、本县的存栏、出栏量,加强宏观调控,防止猪价大起大落,减少“猪周期”带来的生产大幅度波动,提前做好预警分析和研判,稳定养殖户生产,提高养殖效益,努力实现养殖增效、农民增收的目的。 

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